Le migliori forbici e cesoie da cucina

Nov 13, 2023

Abbiamo esaminato questa guida e siamo ancora certi che le nostre scelte per cesoie e forbici da cucina (che includono opzioni per mancini) siano le migliori per la maggior parte delle persone.

Dopo aver condotto 30 ore di ricerca su 75 modelli di forbici e cesoie da cucina, consultandosi con esperti (tra cui un esperto produttore presso l'Exploratorium di San Francisco) e tagliando carta, cartone, marshmallow, spago, nastro adesivo, fili, fascette per cavi e ossa di pollo , pensiamo che le migliori forbici per uso domestico a tutto tondo siano le cesoie da sartoria da 8 pollici Kai 5210 (disponibili anche per i mancini). Funzionano e basta. Leggere e affilate, con l'azione più fluida di qualsiasi forbice che abbiamo testato, queste lame in acciaio inossidabile e vanadio taglieranno rapidamente e con precisione carta, imballaggi in plastica a conchiglia, cartone, blue jeans e persino fili per appendere quadri in un pizzico.

Con l'azione più fluida che abbiamo mai provato e bordi super affilati, queste forbici in acciaio inossidabile e vanadio tagliano tutto con grazia e facilità, con tensione regolabile e lame che possono smontarsi per riaffilarle.

Nessun'altra forbice taglia così tanti materiali diversi come le cesoie Kai, senza strappi, fili pendenti o buchi. Sono le migliori forbici sul mercato per tagliare qualsiasi oggetto casuale che decidi di tagliare: la forbice perfetta a tutto tondo. Il tuo problema più grande sarà impedire ai familiari, ai coinquilini e alle persone che stai cercando di impressionare di scappare con le tue forbici perfette.

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Le cesoie da negozio Wiss da 10 pollici rivestite in titanio hanno lame seghettate che attraversano plastica e spago, ma sono meno abili con la carta delicata rispetto alla nostra scelta migliore.

Se non riesci a trovare le cesoie Kai, ti consigliamo le forbici da negozio Wiss da 10 pollici di grandi dimensioni con rivestimento in titanio come seconda scelta, che hanno manici più pesanti per le mani grandi. Non tagliano la carta da imballaggio in modo fluido come le cesoie Kai e non sono disponibili in una vera modalità per mancini. Tuttavia, le lame lunghe tagliano i pacchi a conchiglia con la stessa facilità di Excalibur e la costruzione a tutto codolo durerà per anni.

Le classiche Fiskars con manico arancione tagliano bene carta e tessuto, anche se non con la stessa facilità delle cesoie Kai. Tuttavia, sono realizzati in modo più economico e si opacizzeranno più rapidamente.

Se preferisci non spendere quasi $ 20 per le cesoie Kai in questo momento, puoi ottenere quasi le stesse prestazioni nelle attività di taglio comuni con le forbici originali Fiskars con manico arancione. Ma non dureranno così a lungo: le lame di metallo più morbide dei Fiskar non rimarranno affilate quanto i modelli più costosi e le maniglie di plastica possono staccarsi con un trattamento rude.

Una lama microseghettata aiuta queste forbici ad afferrare il pollo crudo mentre l'altra lama taglia una fetta pulita, cosa che non si può dire della concorrenza in questa categoria. Le lame possono essere smontate per una pulizia facile e accurata.

Potrebbe essere esaurito

Ma le forbici universali “normali” non sono sempre le migliori per tutto. Se stai cercando un paio di forbici da tenere in cucina, le forbici da cucina e per erbe OXO Good Grips sono la coppia migliore perché combina lame affilate e smontabili, una lama micro-seghettata per afferrare carni crude scivolose, manici spaziosi e una grande garanzia. Questi tagliano il pollame crudo e le erbe fresche in modo rapido e pulito, a differenza di altri modelli che lasciano scivolare le cose.

Nei nostri test, hanno tagliato facilmente materiali diversi come marshmallow, carta pergamena e confezioni a conchiglia. Un bordo microseghettato mantiene la presa su carni e frutti di mare scivolosi e le lame si smontano per una facile pulizia. Le maniglie sono abbastanza grandi da accogliere la maggior parte delle mani e hanno un po' di imbottitura per il comfort, anche se ciò non ha fatto molta differenza nei nostri test. Infine, la garanzia di soddisfazione di OXO ha dato loro un vantaggio rispetto alle cesoie con prestazioni simili.

Le forbici da cucina Kai in acciaio inossidabile hanno funzionato altrettanto bene delle forbici da cucina OXO, ma sono un po' più difficili da trovare e non hanno alcuna garanzia.